Tianyuan Seafood Restaurant, Ресторан морепродуктов в деревне Битоу, Тайвань
Ресторан морепродуктов Tianyuan находится в деревне Битоу на северо-восточном побережье Тайваня, недалеко от Цзюфэня. У входа стоит стена из ярусов аквариумов, в которых плавает живая рыба и моллюски. Гости выбирают их сами, а затем кухня готовит блюдо на заказ.
Ресторан открылся в 1986 году. Его основал владелец, который раньше работал в ларьке на улице Дихуа в Тайбэе. Тот ранний опыт со свежими продуктами и прямым обслуживанием клиентов определил то, как заведение работает до сих пор.
Название Tianyuan примерно переводится как «небесный сад», что отражает желание владельца показать изобилие моря. Гости выбирают блюдо прямо из аквариумов у входа. Это распространённая практика в тайваньских ресторанах морепродуктов, которая превращает заказ в практический опыт.
В ресторане есть отдельные залы, которые хорошо подходят для групп, поэтому лучше бронировать столик заранее, особенно по выходным. Посетители также могут выбрать овощи и другие гарниры к морепродуктам, что позволяет легко подстроить блюдо под свои предпочтения.
То, что находится в аквариумах в любой день, полностью зависит от улова, который принесли местные рыбаки тем утром, поэтому фиксированного меню нет. Это значит, что два посещения могут предложить совершенно разные блюда, и лучший способ заказать это спросить у персонала, что свежее всего в тот день.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
