Blue Smoke, Ресторан барбекю в районе Флэтайрон, округ Нью-Йорк, США
Blue Smoke — это ресторан барбекю в районе Флэтайрон, который специализируется на копчёном мясе и классических американских блюдах. В зале есть стены из открытого кирпича, деревянные столы и открытая кухня, где можно наблюдать за работой поваров.
Ресторан открылся в 2002 году и быстро стал местом рождения важного кулинарного события. В следующем году он запустил Big Apple Barbecue Block Party, собрав питмастеров со всей страны.
Ресторан объединяет стили барбекю и методы приготовления из разных американских регионов под одной крышей. Посетители могут попробовать техники копчения из разных традиций, которые стоят рядом в меню.
Заведение работает до вечера большую часть дней, с ранним открытием и поздним закрытием по выходным. Лучше бронировать заранее, особенно если вы планируете посетить в загруженное время.
В подвале находится джаз-клуб под названием Jazz Standard с ежевечерними выступлениями. Это объединяет ужин и живую музыку так, что визит становится больше, чем просто ужином.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
