Les Embruns, Креперия в 12-м округе, Париж, Франция.
Les Embruns это ресторан в Париже, где подают и сладкие, и солёные крепы в непринуждённой обстановке. В зале стоят деревянные столы с французскими деталями, а сам ресторан находится рядом со станцией Gare de Lyon.
Ресторан открылся в начале 2000-х как часть волны креперий, которая пришла в Париж после бретонской миграции. Это заведение отражает более широкое движение бретонских кулинарных традиций в столицу.
Заведение чтит бретонские кулинарные традиции, готовя гречневые галеты и крепы по проверенным рецептам. Методы приготовления следуют ремесленным техникам, которые передавались из поколения в поколение в Бретани.
Заведение находится на rue de Lyon и работает ежедневно с полудня до 10:30 PM. Принимают кредитные карты и предлагают обеденное меню по фиксированной цене для простого заказа.
Кухня предлагает около двадцати различных вариантов галет с региональными специалитетами. Каждый вариант сочетает сыры из разных регионов Франции в традиционных парах, отражающих местные вкусы.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
