Australasia, Ресторан в Спиннингфилдсе, Манчестер, Англия
Australasia — это современный австралийский ресторан в Спиннингфилдсе, который приветствует гостей через треугольный стеклянный вход на Динсгейт, ведущий в подземный обеденный зал с деревянными элементами и мягким освещением. В зале сочетаются вертикальные акценты и тёплые материалы, создавая ощущение уюта и открытости.
Ресторан открылся в 2011 году и построил свою идентичность, сочетая японские и юго-восточноазиатские техники приготовления с современной австралийской кухней. Этот подход остаётся центральным для работы кухни с момента основания.
Меню объединяет методы приготовления Тихоокеанского региона с местными британскими ингредиентами, предлагая всё от суши-роллов до мяса на гриле, которое подают на небольших тарелках для совместного употребления. Выбор отражает то, как австралийская кухня впитывает влияния азиатских традиций и создаёт что-то новое из этих связей.
Ресторан подаёт еду с полудня до 22:00 с воскресенья по четверг, до 23:00 по пятницам и субботам. Настоятельно рекомендуется бронировать столик заранее. Подземное расположение означает, что вам придётся спуститься на несколько ступенек, чтобы добраться до обеденной зоны.
Гости выбирают напитки с помощью цифровых планшетов, выбирая из обширной коллекции вин и авторских коктейлей, вдохновлённых тихоокеанскими вкусами. Эта цифровая система делает выбор напитков интерактивным и помогает посетителям узнать больше о каждом варианте перед заказом.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
