Le Bout du Quai, Ресторан высокой кухни в Канкале, Франция
Le Bout du Quai — ресторан высокой кухни в конце портового причала, где подают французскую кухню с средиземноморскими нотками в здании цвета шифера. Из зала открывается вид на Атлантический океан в сторону известного аббатства на острове.
Ресторан расположен в конце причала, названного в честь исследователя 16 века, который отправлялся в океанские плавания именно из этой гавани. Название причала хранит память о временах, когда моряки уходили отсюда исследовать далёкие воды.
Меню отдаёт дань морским корням Канкаля, предлагая местные морепродукты, с особым вниманием к известным в регионе устрицам. Кухня соединяет самобытность рыбацкой деревни с изысканной подготовкой блюд.
Ресторан работает только в определённые вечерние часы по отдельным дням недели, поэтому гостям стоит бронировать столик заранее. Принимают разные способы оплаты, что удобно для разных посетителей.
Шеф-повар имеет опыт работы в ресторанах со звёздами Мишлен на средиземноморском острове, где он освоил особые методы приготовления. Его блюда соединяют ту южную кулинарную традицию с особыми продуктами, которые можно найти вдоль этого бретонского побережья.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
