Anton's, стейк-хаус в Канзас-Сити, США
Anton's это стейк-хаус в центре Канзас-Сити, специализирующийся на говядине сухого вызревания и кусках мяса, приготовленных с минимумом приправ. В здании 1898 года находятся ресторан, мясная лавка, ферма тилапии на верхнем этаже и травяные сады, которые поставляют ингредиенты для кухни.
Здание построено в 1898 году и служило фабрикой и продовольственным рынком, прежде чем стать рестораном в 2012 году. Сначала после открытия ресторана район был тихим, но возвращение трамваев и городское развитие превратили центр в более оживлённый квартал.
Название происходит от основателя, который привносит в повседневную работу свои знания о качестве мяса и сотрудничество с местными фермерами. Это место служит точкой сбора, где люди встречаются, чтобы насладиться хорошей едой и провести время вместе.
Ресторан занимает несколько уровней с разными обеденными зонами, включая пивной сад под открытым небом и галерею на верхнем этаже. Парковка в этом районе ограничена, поэтому лучше приехать пораньше или воспользоваться другим транспортом.
В ресторане на верхнем этаже работает ферма тилапии, где рыба растёт из мальков, чтобы потом попасть в блюда. Травяные сады с водным и почвенным выращиванием поставляют свежие ингредиенты прямо на кухню.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
