Maison Pic, Отель и ресторан в Валансе, Франция.
Мезон Пик это отель на 16 номеров в Валансе, где сочетаются кожа, розовое дерево и шелковые ковры, а вокруг раскинулись средиземноморские сады с бамбуком и соснами. Здесь есть подогреваемый бассейн, услуги йоги и массажа, а также ресторан с тремя звездами Мишлен.
Дом начался в 1936 году, когда Андре Пик принимал гостей вдоль тогда оживлённой национальной дороги 7 и заложил семейное наследие. От этой первой придорожной остановки вырос известный заведение с мировым признанием.
Ресторан с тремя звездами Мишлен под руководством Анн-Софи Пик интерпретирует местные ингредиенты изобретательно, ставя под сомнение традиционные французские техники приготовления. Кухня отражает тесную связь с окружением, где овощи и травы из собственных садов попадают в блюда.
Расположение удобное и центральное в Валансе, вдоль исторического маршрута север-юг. Посетителям стоит бронировать заранее, так как ресторан работает в определённые дни и просит официальную одежду.
Отель использует ароматические растения из собственных садов как ингредиенты для блюд ресторана, создавая прямую связь между природой и кулинарией. Эта практика показывает, как границы между открытым пространством и гастрономическим опытом размываются.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
