One & Only BBQ, Ресторан барбекю в Джермантауне, Мемфис, США
One & Only BBQ — это ресторан барбекю в Джермантауне, где подают медленно копченое мясо, включая свинину, индюшачью грудку и ребрышки. К блюдам предлагают традиционные южные гарниры, такие как картофельный салат, фасоль и кукурузный хлеб.
Ресторан был основан, чтобы сохранить устоявшиеся методы копчения и приготовления, укорененные в традиции Мемфиса. Эти техники развивались на протяжении поколений местных практик питмастеров в регионе.
Методы копчения следуют традиции барбекю Мемфиса, мясо готовят на открытом огне по подходам, передаваемым через местные семьи питмастеров. Региональные рецепты соусов и гарниров отражают то, что люди в этой местности любят десятилетиями.
Ресторан расположен за пределами центра Мемфиса и принимает гостей в течение недели. Посетители могут столкнуться с ожиданием в часы пик и могут выбрать размер порции от индивидуальных блюд до групповых наборов в зависимости от потребностей.
Заведение предлагает индивидуальные кейтеринговые наборы с целыми индейками, спирально нарезанной ветчиной и грудинкой, приготовленными по точным пожеланиям клиента. Эта услуга сделала его популярным выбором для больших праздников и семейных встреч в регионе.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
