Pujol, Мексиканский ресторан в Поланко, Мехико, Мексика
Pujol это ресторан высокого уровня в Поланко, который предлагает два разных меню из семи блюд под названиями Corn и Sea. Оба меню включают местные ингредиенты и современные методы приготовления.
Ресторан основал шеф-повар Энрике Ольвера, и он стал одним из ведущих заведений Мехико. Его репутация основана на сочетании традиционных мексиканских вкусов с современными методами приготовления.
Ресторан чтит мексиканские методы приготовления, используя ингредиенты со всей страны. Кухня показывает, как традиционные техники остаются живыми в современной кулинарии.
Ресторан находится в районе Поланко, и бронировать нужно за несколько недель. Лучше проверить часы работы и забронировать заранее, чтобы получить столик.
Ресторан предлагает специализированный тако-бар с десятью различными блюдами, каждое тако подается с теплыми тортильями, приготовленными из местных сортов кукурузы. Этот опыт демонстрирует разнообразие мексиканских традиций приготовления тортильи.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
