La Bergerie, Ресторан в Виллар-де-Ланс, Франция
La Bergerie — это горный ресторан с двумя залами, рассчитанными примерно на 60 гостей, где подают местные блюда с акцентом на сыр и местные продукты. В меню есть равиоли с раками, безлимитное сырное фондю и ремесленные колбасы от производителей Савойи.
Это место сохраняет традиционные методы приготовления из региона Дофине и следует рецептам, которые передавались веками в альпийской гастрономии. Эти техники сформировали то, как кухня работает здесь сегодня.
Это место отражает то, как горные жители всегда готовили еду с сыром и колбасами в качестве сердца своих блюд. Эту традицию видно в каждом блюде, которое здесь подают сегодня.
Заведение открыто ежедневно с 19:00 до 21:30 и находится на улице Жана Мулена. Оно доступно для инвалидных колясок, так что все гости могут войти без труда.
Ресторан получает продукты напрямую от фермеров Веркора и делает собственное мороженое по традиционным методам Монтелимара. Это домашнее мороженое следует региональному подходу, которого посетители не найдут больше нигде.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
