Mughal e Azam, Индийский ресторан в переоборудованной церкви в Бирмингеме, Великобритания
Mughal e Azam — это индийский ресторан в Бирмингеме, расположенный в переоборудованной церкви с цилиндрическими сводами, витражами и садом. Здание включено в список охраняемых, а значит, его оригинальные архитектурные элементы сохранены как часть обеденного пространства.
Здание изначально построили как церковь, а позже присвоили ему охранный статус памятника архитектуры в Бирмингеме. Когда оно стало рестораном, переоборудование провели вокруг существующих элементов, а не заменяя их.
Название отсылает к могольским императорам, известным своей изысканной придворной кухней, которая во многом сформировала то, что мы сегодня называем индийской едой. Блюда в меню готовят по рецептам, уходящим корнями в ту традицию, сочетая мясо медленного приготовления, ароматные специи и насыщенные соусы.
В заведении есть места как внутри церкви, так и на открытом воздухе в саду, поэтому здесь можно сидеть в любую погоду. Лучше бронировать заранее, так как часть пространства иногда отводят под частные мероприятия.
Хотя это действующий ресторан, пространство также может принимать большие торжества, например свадьбы, используя церковный зал и его оригинальные элементы как фон. Поэтому посетители в обычный вечер могут делить здание с приёмом, который проходит в другой части заведения.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
