Centre routier, Придорожный ресторан в Барбезьё-Сент-Илер, Франция
Centre Routier — это придорожный ресторан на главной дороге, проходящей через Барбезьё-Сент-Илер, маленький городок в департаменте Шаранта во Франции. Он обслуживает в основном водителей грузовиков и путешественников, которые хотят поесть в дороге.
Ресторан появился, когда национальная дорога через Шаранту стала одним из главных маршрутов между Парижем и испанской границей. Он обслуживал поколения водителей, которые ехали на юг или на север через Францию.
Придорожные рестораны, как этот, следуют французской традиции простой, сытной еды, которую подают в определённые часы без лишних церемоний. Блюда обычно отражают кухню окружающего региона Шаранта, простые и питательные.
Ресторан стоит прямо у дороги, и его легко заметить, не сворачивая с основного маршрута. Если приехать в обычное французское обеденное время, больше шансов застать кухню открытой и всё меню доступным.
Понятие "restaurant routier" официально признано во Франции, и многие такие заведения имеют знак, который присуждают сами водители грузовиков. Этот знак передаётся из уст в уста среди профессиональных водителей и считается надёжным признаком хорошей еды.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
