Vegetalia, Ресторан в районе Борн, Барселона, Испания
Vegetalia — вегетарианский ресторан в районе Борн, где готовят вегетарианские и веганские блюда из органических овощей. Ингредиенты поступают из собственных садов в Монсеррате и готовятся по международным и местным рецептам.
Ресторан находится в Старом городе Барселоны на площади Фоссар-де-лес-Моререс, соединяя современную кухню с исторической архитектурой района. Он расположен в квартале с глубокими культурными корнями, где встречаются традиционная и современная пищевая культура.
Ресторан сочетает средиземноморские методы приготовления с растительными ингредиентами, предлагая свежие интерпретации местных блюд для местных жителей и гостей. То, как традиционные рецепты переосмысливаются, показывает, как классические вкусы могут существовать без продуктов животного происхождения.
Терраса хорошо ориентирована, оттуда открывается вид на окрестности района Борн, так что после посещения легко исследовать соседние улицы. Расположение на площади обеспечивает удобный доступ и лёгкий вход для всех посетителей.
Овощи выращивают в собственных садах в Монсеррате, горном регионе за городом, известном своим природным ландшафтом. Эта прямая связь между горными садами и городским рестораном необычна и влияет на то, насколько свежими ингредиенты попадают на вашу тарелку.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
