L'Auberge des Canuts, Ресторан в Старом городе, Лион, Франция
L'Auberge des Canuts — это ресторан в Старом городе Лиона, где подают местные блюда, приготовленные по традиционным методам. В меню есть местные продукты, включая свежие сыры и домашние кнели, что отражает то, как люди здесь ели на протяжении поколений.
Название ресторана чтит традицию шелкоткачества, которая определяла Лион с 1700-х годов. Эти умелые рабочие стали важны для экономики города и оставили долгий след в этом районе.
Название отсылает к шелкоткачам, которые когда-то определяли этот район и формировали его идентичность. Их наследие чувствуется в том, как заведение чтит местное ремесло и традиционные способы питания.
Ресторан находится в нескольких минутах ходьбы от собора Сен-Жан, и его легко найти в Старом городе. Разумно позвонить заранее или забронировать онлайн, особенно если вы планируете визит в обеденное или вечернее время.
Стены из открытого камня, а потолок пересекают деревянные балки, что раскрывает долгую историю здания. В подвале вы найдете вина исключительно от местных производителей, которых не увидите в меню других ресторанов.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
