Bigoleria Della Rocca, Итальянский ресторан в Соаве, Италия
Bigoleria Della Rocca — это итальянский ресторан в Соаве, расположенный недалеко от средневековых городских стен. Обстановка простая и гостеприимная, а меню сосредоточено на свежеприготовленной пасте и рецептах региона Венето.
Биголи готовят в Венето на протяжении веков, и это одна из старейших форм пасты в северной Италии. Ресторан берёт своё название от этой традиции и поддерживает ремесло в городе, где еда и местная идентичность всегда были тесно связаны.
Биголи — это толстая, слегка шероховатая лапша венецианской кухни, которую здесь готовят свежей каждый день. Её шероховатая поверхность хорошо удерживает соус, поэтому эта паста считается гордостью местной кухни.
Ресторан находится на Corso Vittorio Emanuele II, главной улице Соаве, и до него легко дойти пешком из центра города. В полдень здесь удобно пообедать, если вы уже гуляете по старому городу.
Стены ресторана покрыты написанными от руки венецианскими поговорками и местными фразами, которые служат неформальным украшением. Посетители, которые остановятся, чтобы их прочитать, получат небольшое окно в местный диалект и юмор.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
