Rinconcito Peruano, Ресторан в Сан-Паулу, Бразилия
Rinconcito Peruano — перуанский ресторан в районе Татуапе, специализирующийся на свежих севиче из рыбы, традиционном ломо сальтадо и разнообразных блюдах из морепродуктов. Блюда готовят по перуанским технологиям, есть особые сочетания лапши и мяса.
Ресторан основал шеф-повар Эдгар Вильяр, который переехал из Лимы в Сан-Паулу в 2000 году и привез в город аутентичные перуанские рецепты. С этого начала он расширился до нескольких заведений в более широком районе Сан-Паулу.
Ресторан адаптирует перуанские блюда под местные вкусы, предлагая вариации, такие как ломо сальтадо и блюда с лапшой, которые сочетают говядину, курицу и морепродукты. Посетители замечают, как кухня балансирует традиционные технологии с ингредиентами, доступными в Сан-Паулу.
Ресторан открыт по вечерам в будни и с полудня в выходные, что позволяет легко посетить его по разным поводам. Расположение в Татуапе доступно общественным транспортом, и в часы пик рекомендуется бронировать столик.
Ресторан управляет несколькими филиалами в разных районах Сан-Паулу и окрестностях, что показывает, насколько он стал популярен среди местных жителей. Каждое заведение поддерживает одинаковое качество и аутентичность перуанской кухни.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
