Yves Radelet, Ресторан в Драуффельте, Люксембург
Yves Radelet — французский ресторан в Драуффельте, Люксембург, где шеф-повар создает сезонные меню из ингредиентов от местных производителей региона Арденны. Кухня сочетает французские кулинарные техники с люксембургскими традициями, предлагая изысканные блюда на основе региональных продуктов.
Ресторан был основан в 2005 году и получил награду «Шеф года» от Gault&Millau в 2008 году. Это раннее признание помогло ему стать значимым местом для изысканной кухни в регионе.
Ресторан тесно сотрудничает с соседней Ferme de Drauffelt, которая производит ремесленные сыры и молочные продукты из молока местных коров и коз, ежедневно поставляемые на кухню.
Ресторан принимает бронирования на вечера пятницы и субботы с 18:30, а также на воскресный обед с 12:00. Разумно бронировать заранее, особенно на выходные, чтобы обеспечить себе столик.
На кухне готовят блюда в банках Weck, которые гости могут взять с собой как экологичную альтернативу. Это предложение позволяет посетителям наслаждаться блюдами ресторанного уровня вне зала.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
