Le Vieux Quartier, Ресторан в Ла-Рош-Бернар, Франция
Le Vieux Quartier это ресторан традиционной французской кухни, который следует за сезонами и использует ингредиенты от местных производителей. Здесь есть два зала и терраса на открытом воздухе, где гости могут насладиться едой.
В 2017 году заведение переняли Мари-Лин и Оливье Ронжон на Place du Bouffay. С тех пор оно сосредоточено на традиционных методах приготовления и сотрудничестве с местными производителями.
Ресторан отражает местные кулинарные традиции, подчёркивая ингредиенты и вина из региона. Здесь гости ощущают прямую связь с бретонскими производителями и их мастерством.
Ресторан открыт только по определённым дням недели с ограниченными часами для обеда. Рекомендуется бронировать заранее, чтобы обеспечить столик и избежать ожидания.
Всё на тарелках готовят на месте, от хлеба до соусов и десертов. Свежие ингредиенты привозят ежедневно, поэтому каждое блюдо отражает то, что доступно сейчас, и сезон.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
