Las Tlayudas, comida casual oaxaqueña, Ресторан оахакской кухни в Нарварте Поньенте, Мехико, Мексика
Las Tlayudas это непринужденный ресторан в Нарварте Поньенте, где подают настоящую оахакскую еду с большими поджаренными тортильями, на которые кладут бобы, сыр, мясо и свежие овощи. Каждое блюдо готовят традиционными методами, которые используются в регионе уже давно.
Ресторан познакомил жителей Мехико с настоящими оахакскими тлаюдас, привезя региональные specialties из Сан-Антонио-де-ла-Каль в столицу. Это помогло распространить кулинарные традиции того далекого региона по всему городу.
Заведение берет ингредиенты напрямую у оахакских производителей, так что вы пробуете сыр из Этлы и другие specialties, приготовленные так, как их делают поколениями в том регионе.
Заведение открывается в разное время в зависимости от дня недели, с короткими часами в будни и длинными в выходные. Стоит проверить текущее расписание перед визитом, чтобы убедиться, что оно открыто, когда вы хотите пойти.
В меню около десяти разных версий тлаюдас, включая версию Patron, которая сочетает вяленую говядину, соус энчилада, чоризо и сыр quesillo в одной поджаренной тортилье. Это показывает, сколько способов можно дополнить и придать вкус этой простой основе.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
