Restaurante Brasayleña La Vaguada, Бразильский стейк-хаус в Мадриде, Испания.
Brasayleña La Vaguada — это бразильский стейк-хаус в торговом центре La Vaguada в Мадриде, работающий по формату rodízio. Официанты приносят разные куски мяса на шампурах прямо к столу и нарезают порции по просьбе каждого гостя.
Бразильская концепция churrascaria распространилась из Бразилии в другие страны в 1990-х годах, в конечном итоге достигнув Испании. Рестораны, подобные этому, помогли утвердить формат rodízio как признанный стиль питания в Мадриде.
Обслуживание следует традиции churrascaria, где официанты ходят по залу с шампурами и нарезают мясо прямо за столом. Темп трапезы задаёт каждый гость, что придаёт опыту расслабленное и социальное ощущение.
Ресторан находится внутри торгового центра, что делает его легкодоступным на общественном транспорте. Бронировать столик заранее — хорошая идея, особенно по выходным, когда вечером здесь обычно заполнено.
Гости используют двустороннюю карточку, зелёную с одной стороны и красную с другой, чтобы сигнализировать, хотят ли они ещё мяса или предпочитают перерыв. Этот маленький предмет происходит из оригинальной традиции rodízio в Бразилии и устраняет необходимость в любом словесном обмене во время обслуживания.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
