Restaurante Ogrelo, Ресторан в Мадриде, Испания
Restaurante Ogrelo — это галисийский ресторан в мадридском районе Ретиро с просторным залом, деревянной мебелью и традиционным испанским декором. Расположение рядом с парком Ретиро создает расслабленную обстановку, где гости могут насладиться блюдами из морепродуктов и свежими уловами из Атлантики.
Ресторан открылся в 1993 году и с момента основания поддерживает прямые связи с галисийскими рыбными портами. Эти десятилетия поставок из региональных рыбных хозяйств сформировали его репутацию места, где подают самые свежие атлантические морепродукты в Мадриде.
Кухня сосредоточена на рецептах из Галисии с акцентом на приготовлении морепродуктов, используя методы, передаваемые из поколения в поколение в рыболовных сообществах Испании.
Расположение на улице Менорка легко доступно, и кухня работает допоздна большинство дней недели. Поездки на выходных могут потребовать планирования заранее, так как часы работы меняются, особенно по воскресеньям и понедельникам, когда ресторан работает по сокращенному графику.
Ежедневные поставки хека прибывают из порта Бурела и готовятся различными традиционными галисийскими методами нарезки и приготовления. Это постоянное поступление свежей рыбы позволяет кухне предлагать разные блюда каждый день, меняя техники и подачу.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
