Hugo's, Мексиканский ресторан в Хьюстоне, Техас, США
Hugo's это мексиканский ресторан на Westheimer Road в Хьюстоне, штат Техас, который подает блюда из разных регионов Мексики. Кухня использует традиционные методы приготовления и тщательно отобранные ингредиенты в условиях ресторана с обслуживанием за столиками.
Hugo's открылся в 2002 году, основан шеф-поваром Уго Ортегой, и быстро стал одним из самых признанных мексиканских ресторанов в Хьюстоне. Его появление помогло изменить представление города о мексиканской кухне как варианте для изысканных блюд.
Меню в Hugo's организовано вокруг региональных кулинарных традиций Мексики, поэтому каждое блюдо отражает конкретный регион страны. Гости часто могут спросить персонал о происхождении рецепта и получить искренний ответ.
Бронирование столика это хорошая идея, так как ресторан обычно заполняется, особенно по выходным. Расположение на Westheimer Road в районе Montrose легко найти, и рядом есть варианты парковки.
Кондитерская часть кухни возглавляется Рубеном Ортегой, братом шеф-повара, который готовит мексиканские сладости, используя методы, связанные с конкретными региональными традициями. Такой фокус на кондитерском мастерстве редко встречается на этом уровне в Хьюстоне.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
