Imperio, Пиццерия в Вилья-Креспо, Буэнос-Айрес, Аргентина
Imperio это пиццерия и ресторан с едой на вынос в районе Вилья-Креспо в Буэнос-Айресе, где подают пиццу, эмпанады и другие аргентинские блюда. Зал просторный и рассчитан как на небольшие компании, так и на большие столы.
Вилья-Креспо сформировался в конце 19 века итальянскими и еврейскими иммигрантами, которые привезли с собой свои пищевые традиции. Культура пиццы, укоренившаяся в районе, сохранилась, и такие места, как Imperio, являются частью этой преемственности.
Пицца в Буэнос-Айресе за поколения приобрела свою форму: толстая корочка и щедрые начинки, которые отличаются от европейских стилей. В Imperio можно заказать файну, тонкую лепёшку из нута, которую местные традиционно едят вместе с куском пиццы.
Ресторан находится в Вилья-Креспо, районе, который легко обойти пешком и который хорошо связан общественным транспортом. Если прийти в будний день или рано вечером, ждать обычно меньше, чем в выходные вечером.
В Буэнос-Айресе есть давняя привычка есть пиццу стоя у прилавка, известная как «аль корте», когда заказывают один кусок и съедают его на месте. Некоторые традиционные пиццерии в городе до сих пор подают так, и это даёт совсем другое ощущение от еды, чем сидеть за столом.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
