La Réserve, Ресторан в Меце, Франция
La Réserve это ресторан изысканной кухни в отеле Citadelle, где подают утончённые интерпретации местных блюд. Кухня работает со свежими сезонными продуктами от местных производителей.
Здание относится к XVI веку и когда-то служило хранилищем продовольствия для королевских армий в Citadelle. Его прошлое как военного пункта снабжения до сих пор формирует характер этого места.
Ресторан чтит кулинарную традицию Лотарингии, сочетая местные ингредиенты с современными методами приготовления. Гости видят, как традиционные вкусы возвращаются на тарелке в современных формах.
Ресторан находится в пределах исторического комплекса Citadelle, до него легко дойти по главным дорожкам. Желательно бронировать заранее, особенно в выходные.
Кухня черпает свою особенность в искусном приготовлении тщательно отобранных местных ингредиентов, таких как морской окунь и моллюски. Этот акцент на местных продуктах и качестве отличает ресторан от заведений в крупных городах.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
