Girl & The Goat, Средиземноморский ресторан в Вест-Луп, Чикаго, США.
Girl & The Goat — средиземноморский ресторан в Вест-Луп, Чикаго, с открытой кухней, где повара готовят блюда, сочетая средиземноморские и азиатские техники. Кухню видно из зала, так что гости могут наблюдать за приготовлением еды во время всего приёма пищи.
Ресторан открылся в 2010 году после того, как шеф-повар Стефани Изард победила в четвёртом сезоне Top Chef, что ознаменовало её восход в кулинарном мире. Открытие было частью более широкого движения, которое превратило Вест-Луп в место для гурманов.
Название происходит от любви владельца к козам и отражает шутливый подход к изысканным ужинам. Гости сидят вместе за большими столами и делят блюда, что создаёт ощущение общности во время еды.
Необходимо бронирование, которое можно сделать онлайн или по телефону. Ресторан работает с позднего дня до вечера. Открытая кухня означает, что во время еды гостям стоит ожидать некоторого шума и движения рядом.
Ресторан получил признание от Фонда Джеймса Берда, одной из самых престижных наград в американском ресторанном деле. Это признание подчёркивает его важность в национальном ресторанном ландшафте.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
