Hostaria al Boschetto, Итальянский ресторан в районе Монти, Рим, Италия
Hostaria al Boschetto — семейный ресторан в районе Монти, где подают римскую классику: пасту карбонара, качо э пепе и артишоки, приготовленные по традиционным рецептам. Меню меняется по сезонам и использует лучшие ингредиенты с рынка.
Ресторан расположен недалеко от Виа Национале и работает с методами приготовления, которые передавались на протяжении многих десятилетий. Пространство с внутренним садом сохраняет структуру классического римского домохозяйства.
Заведение прославляет римскую кухню через ремесленные техники и ингредиенты, которые ежедневно берут на местных рынках. Блюда отражают долгую кулинарную традицию, передаваемую из поколения в поколение.
Сад внутри ресторана предлагает тихое место для обеда и отдыха вдали от улицы. Стоит бронировать заранее, особенно если хотите сидеть в зелёной зоне.
Винная карта сосредоточена на малых и средних итальянских винодельнях, многие из которых трудно найти в других местах. Эти тщательно отобранные вина хорошо сочетаются с традиционными блюдами меню.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
