Caseificio del Gottardo, Молочный магазин и ресторан в Айроло, Швейцария.
Caseificio del Gottardo это сыроварня, магазин и ресторан в одном месте. Большие окна позволяют наблюдать за процессом изготовления сыра, пока вы делаете покупки или обедаете.
Это заведение расположено вдоль исторического торгового пути через перевал Готтард, который веками соединял северную и южную Европу. Производство сыра в этом районе развивалось благодаря горному перевалу и людям, которые им путешествовали.
Местные методы производства сыра видны через большие окна, показывая, как сыровары вручную создают свою продукцию. Пространство отражает значение сыроварения для альпийского сообщества.
Место находится в короткой прогулке от выезда с автострады, есть парковка для автомобилей и автобусов. Легко добраться на машине и без труда посетить магазин и ресторан.
Посетители могут сами принять участие в изготовлении сыра и создать свои сорта. Этот практический опыт показывает, что нужно для производства качественных молочных продуктов, и обучает навыкам, которые для этого требуются.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
