D'eux-mêmes, Ресторан высокой кухни в Руане, Франция
D'eux-mêmes — ресторан высокой кухни с изысканной французской кухней в сердце старого города. В зале видны деревянные балки и современная мебель, а кухня работает с сезонными продуктами от местных ферм и производителей.
Заведение открылось в 2013 году в историческом здании в центре города, развивалось под руководством Давида Опера и Амели Тессье. Основатели превратили пространство в гастрономическое место, которое меняет кулинарный разговор Руана.
Ресторан носит титул Maitre Restaurateur и формирует культуру питания в старом городе. Он соединяет традиционные французские методы приготовления с местной жизнью в Руане, где гости ощущают изысканную кухню как часть повседневного ритма города.
Заведение расположено в центре, легко добраться общественным транспортом, рядом есть парковка. Если вы планируете посетить обед, лучше забронировать заранее, так как столики быстро заполняются, особенно по выходным.
Шеф-повар составляет меню в соответствии с циклами размножения морских видов, что отражает заботу об окружающей среде в ежедневной работе кухни. Это внимание к природе формирует каждое блюдо и делает ужин здесь осознанным выбором.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
