Mocoto, Бразильский ресторан в Вила-Медейрус, Сан-Паулу, Бразилия
Mocotó — это ресторан северо-восточной бразильской кухни в Вила-Медейрус, где подают бычий хвост в тёмном пиве, кремовую кукурузную кашу и традиционный сарапатель, приготовленный на открытой кухне. Меню сосредоточено на сытных блюдах из кулинарного наследия Пернамбуку, которые готовят с нуля ежедневно.
Ресторан был основан в 1973 году Жозе де Алмейдой из Пернамбуку как небольшое заведение. За десятилетия он вырос в одно из самых признанных мест для еды в Южной Америке.
Ресторан чтит кулинарные традиции северо-восточной Бразилии, уходящие корнями в пищевую культуру Пернамбуку, с местными ингредиентами и техниками, передаваемыми из поколения в поколение. Посетители могут наблюдать за приготовлением еды на открытой кухне, что напрямую связывает их с процессом готовки.
Ресторан расположен на Avenida Nossa Senhora do Loreto и работает всю неделю с продлёнными часами в будни и сокращёнными в воскресенье. Посетителям без брони стоит ожидать ожидания в часы пик, так как ресторан не принимает бронирования.
В 2019 году ресторан получил признание как лучшее в мире заведение без необходимости бронирования на World Restaurant Awards. Эта награда отражает то, как заведение принимает гостей без предварительного заказа, поддерживая высокое качество и постоянство.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
