Rincón Suizo Farm, Ресторан на молочной ферме в Текпане, Гватемала
Rincón Suizo Farm — это ресторан, построенный на действующей молочной ферме в Текпане, где гости едят в открытых обеденных зонах с видом на окрестный лес и тропы. Ферма производит собственный сыр, колбасы, джемы и выпечку, которые входят в блюда, подаваемые здесь.
Ферму основала швейцарская бабушка по имени Люсия Ричеме, и началось все с изготовления сыра и колбас. Семья продолжает это ремесло уже четыре поколения, передавая работу без больших изменений.
Это место сочетает швейцарские кулинарные традиции с гватемальскими ингредиентами, создавая блюда, в которых чувствуется это смешение культур. Можно попробовать, как эти рецепты оставались неизменными на протяжении поколений, приспосабливаясь к тому, что растет здесь.
Здесь можно покататься на лошадях, на маленьком поезде или на повозке, взять напрокат велосипед или прогуляться по заповедному лесу. Стоит заранее уточнить, какие занятия вам интересны, и надеть одежду, подходящую для времени на улице.
Коровы породы джерси на ферме дают молоко, из которого делают выдержанный сыр и колбасы ручной работы, что отличает это место от других местных ресторанов. Производство на месте означает, что посетители могут увидеть, как еда проходит путь от животных до готовых продуктов прямо здесь.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
