Sa Caleta, Ресторан в Сант-Жозеп-де-са-Талайя, Испания
Sa Caleta это ресторан морепродуктов, расположенный в бухте на юго-западном побережье Ибицы, в муниципалитете Сант-Жозеп-де-са-Талайя. Здесь есть терраса с видом на воду и прибрежные скалы, а также закрытая обеденная зона, а меню сосредоточено на свежей рыбе, моллюсках и местных блюдах.
В 1970-х годах место у бухты было неформальной встречей точкой для местных рыбаков, которые держали там свои лодки. В последующие десятилетия оно медленно превратилось в настоящий ресторан, не потеряв связи с рыболовной жизнью.
Название ресторана также является названием небольшой бухты прямо перед ним, что делает их как бы одним и тем же местом. Кухня следует тому, что местные рыбаки всегда приносили к столу: свежий улов, приготовленный просто.
До бухты можно дойти пешком по короткой тропе от небольшой парковки, которая быстро заполняется летом. Приехать рано днем или забронировать заранее это хорошая идея, особенно в теплые месяцы.
Каждый гость получает рыбу, запеченную в соли, как начальное блюдо, приготовленную по технике, которая была частью жизни острова на протяжении веков. Это простое блюдо показывает, как старые методы тихо оставались в центре того, что здесь едят.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
