Concettina ai Tre Santi, Пиццерия в районе Санита, Неаполь, Италия
Concettina ai Tre Santi — это пиццерия в районе Санита, которая специализируется на больших неаполитанских пиццах со сладким томатным соусом и сыром фьор ди латте. Пиццайоло Чиро Олива руководит кухней и применяет традиционные техники к каждой пицце, которую готовят в дровяной печи.
Заведение было основано в 1951 году, и теперь им управляют четыре поколения одной семьи пиццайоло. Хотя техники со временем развивались, кухня сохраняет основные традиционные методы, которые определяют неаполитанское пиццайоло.
Название отсылает к трём святым и отражает религиозную традицию района Санита. Это место служит точкой встречи, где постоянные посетители и гости делят столики и один и тот же опыт еды, передающийся из поколения в поколение.
Место находится рядом со станцией метро Piazza Cavour, его легко найти. Есть возможность как поесть в заведении, так и взять еду с собой, а также получить скидочный ваучер на будущие заказы.
Отдельная кухня предназначена исключительно для приготовления заказов на доставку, что гарантирует, что каждая пицца доставляется клиентам в оптимальном состоянии. Такая продуманная организация демонстрирует, как пиццерия адаптируется, чтобы обслуживать как посетителей, так и клиентов доставки без компромиссов.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
