Ferrara Bakery and Cafe, Итальянская пекарня и кафе на Манхэттене, США
Ferrara Bakery and Cafe это итальянская пекарня и кафе в Little Italy на Манхэттене, где традиционные сладости, такие как канноли и тирамису, готовят поколениями по семейным рецептам. В заведении подают блюда из пасты и кофе ручного приготовления вместе с выбором десертов, всё свежее ежедневно на месте.
Заведение открылось в 1892 году и было одним из первых мест в Америке, где эспрессо подавали коммерчески. Оно работает более века, став маркером итальянской иммиграции в Нью-Йорк.
Пространство воплощает итальянские пекарные традиции, какими их переживают местные жители и посетители сегодня: люди собираются за эспрессо и выпечкой ручной работы, делясь ремеслом рецептов, передающихся из поколения в поколение. Узкий магазин с традиционными витринами служит местом встречи, где итальянское наследие района остаётся видимым в повседневной практике.
Магазин находится между Mulberry Street и Mott Street и открывается ежедневно, закрываясь позже по выходным, чем по будням. Прогулка через Little Italy это лучший способ добраться до него, а в окрестностях есть много других ресторанов и магазинов для исследования.
В 2014 году пекарня попыталась создать одно из самых больших канноли, когда-либо сделанных, во время Feast of San Gennaro, показав свою страсть к традиционным итальянским техникам выпечки. Этот проект выявил глубокую приверженность магазина ремеслу и традициям, определяющим его работу.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
