Les Compagnons de la Grappe, Ресторан в Старом Лилле, Франция
Les Compagnons de la Grappe это ресторан в самом сердце Старого Лилля, который подает блюда северной Франции и Фландрии. Он находится в старом городском доме в узком переулке и имеет как зал внутри, так и террасу на улице.
Здание, в котором находится ресторан, является частью старой купеческой архитектуры Лилля, отражающей фламандский характер, который город имел на протяжении нескольких столетий. Кулинарные традиции в меню восходят ко временам, когда Лилль был частью Испанских Нидерландов, прежде чем стал французским в 1667 году.
Меню сосредоточено на блюдах, тесно связанных с кухней северной Франции и Фландрии, таких как Welsh rarebit и potjevleesch, холодный мясной паштет, типичный для этого региона. Еда здесь дает ясное ощущение того, как местные пищевые традиции остаются живыми в повседневности.
До ресторана легко дойти пешком от главных площадей Старого Лилля, хотя переулок, где он находится, можно не заметить с первого раза. Если прийти не в час пика, особенно на обед в будни, визит будет спокойнее.
Название ресторана, которое примерно переводится как 'спутники винограда', является отсылкой к старой французской цеховой традиции, когда странствующие мастера вместе делили еду и напитки. Улица, где он находится, когда-то была частью района, известного торговцами вином и едой в старом городе.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
