Al Gambero, Ресторан и пиццерия в Пальманове, Италия
Al Gambero это ресторан и пиццерия в Пальманове, где подают блюда региона Фриули и неаполитанскую пиццу. В меню также есть безглютеновые блюда для гостей с особыми пищевыми потребностями.
Пальманова была основана в конце 16 века Венецианской республикой как город-крепость по плану и теперь является объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО. Al Gambero возник как местное заведение питания в этих условиях, строя свою идентичность вокруг региональной кухни.
Al Gambero опирается на кулинарные традиции Фриули, региона, где итальянское, австрийское и славянское влияния давно встречаются за столом. Местные блюда имеют вкусы, которые трудно найти за пределами этого уголка северо-восточной Италии.
Ресторан открыт большинство дней на обед и ужин, но закрыт по вторникам. Рекомендуется бронировать столик, особенно на выходные.
Название Gambero означает креветка по-итальянски, намекая, что ресторан, возможно, специализировался на морепродуктах с Адриатического побережья. От Пальмановы до Адриатики можно добраться менее чем за час, поэтому свежая рыба и моллюски являются естественной частью местного стола.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
