Wild Rose, Ресторан северотайской кухни в Бенде, США
Wild Rose это ресторан северотайской кухни в Бенде, который готовит традиционные блюда из местных продуктов от фермеров региона. Кухня сосредоточена на аутентичном приготовлении без упрощений или привычных адаптаций.
Семья Итти открыла Wild Rose после переезда из Порт-Таунсенда, штат Вашингтон, где они раньше держали тайский ресторан. Переезд в Бенд позволил им продолжить свою кулинарную традицию с новым сообществом.
Ресторан делает акцент на блюдах для общего стола и клейком жасминовом рисе, что отражает то, как люди едят вместе в Северном Таиланде. Здесь вы не найдёте привычных западных адаптаций, только аутентичные блюда того региона.
Ресторан открыт ежедневно, а по выходным часы работы длиннее, чем в будни. Стоит учитывать, что бывает людно, особенно если вы заглянете позже днём.
Шеф-повар готовит блюда по семейным рецептам из Чиангмая, включая Khao Soi, кремовый суп с лапшой и яйцом. Эти рецепты передаются из поколений кулинарного опыта и редко встречаются в американских тайских ресторанах.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
