Restaurante Monpiedra, Ресторан в Ла Валь д'Уйшо, Испания
Restaurante Monpiedra это ресторан в Ла Валь д'Уйшо, городе в провинции Кастельон на востоке Испании. Здесь есть места как внутри, так и на улице, а меню сосредоточено на блюдах на гриле и рисе в средиземноморском стиле.
Ресторан начал работу в Ла Валь д'Уйшо, а позже открыл второе заведение в Монкофаре, соседнем прибрежном городке. Это расширение показывает, как со временем он завоевал поклонников в окрестностях.
Меню сосредоточено на валенсийских блюдах из риса и мясе на гриле, которые готовят по рецептам, уходящим корнями в местную кулинарную традицию. Еда здесь дает прямое ощущение того, как люди в этой части Испании подходят к совместной трапезе.
Ресторан легко найти в центре Ла Валь д'Уйшо, здесь есть столики как под крышей, так и на открытом воздухе. Лучше бронировать заранее, особенно по выходным, когда места быстро заканчиваются.
Кухня использует дрова для гриля как мяса, так и рыбы, и этот метод придает еде дымную глубину, которую не могут воспроизвести другие источники тепла. Чтобы правильно разжечь огонь, нужны годы практики, ведь тепло от дров никогда не бывает одинаковым дважды.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
