Crêperie des Chouants, Креперия в Сен-Жиль-Круа-де-Ви, Франция
Crêperie des Chouants — это ресторан у гавани в Сен-Жиль-Круа-де-Ви, где готовят сладкие крепы и солёные галеты по бретонским рецептам из местных продуктов. В меню более двадцати разных сочетаний, включая блюда из морепродуктов.
Этот ресторан продолжает кулинарную традицию бретонских прибрежных регионов, где крепы изначально появились как простая еда для портовых рабочих. Наследие этого морского прошлого живо в ежедневном приготовлении.
Ресторан сохраняет бретонские кулинарные традиции, где крепы и галеты на протяжении поколений были основой местной кухни. Приготовление следует унаследованным рецептам, которые соединяют прошлое и настоящее в каждом блюде.
Ресторан находится прямо у гавани, до него легко дойти пешком от станции, а в тёплые месяцы открыта терраса. Благодаря расположению он станет удобной остановкой после прогулки у моря.
Фирменное блюдо Choucroute de la Mer неожиданно сочетает местные морепродукты и показывает, как ресторан переосмысляет традиционные бретонские техники. Это творение редко встретишь где-то ещё.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
