El Taconazo, Мексиканский ресторан в Хьюстоне, США
El Taconazo это мексиканский ресторан на Фултон-стрит в Хьюстоне, штат Техас, известный тако аль пастор, ленгуа и фахитас. Еду готовят вручную из свежих продуктов по традиционным рецептам.
Ресторан вырос из мексиканской кулинарной сцены Хьюстона, которая расширялась, и стал привычным местом остановки для людей на северной стороне города. Со временем он заработал репутацию благодаря стабильному качеству и молве.
Меню отражает традиционные мексиканские методы приготовления с аутентичными ингредиентами, повторяя уличную кухню. Посетители знакомятся с ручными техниками, которые передаются из поколения в поколение.
Ресторан принимает только наличные, поэтому стоит подготовиться заранее. Если в тот вечер рядом концерт, визит раньше или позже поможет избежать более долгого ожидания.
Мясо для тако аль пастор маринуется несколько дней, прежде чем его нанизывают на вертикальный вертел, который медленно вращается во время подачи. Этот метод приготовления восходит к ливанским иммигрантам в Мексике, которые адаптировали свои традиции гриля к местным продуктам.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
