Buddy's Pizza, Пиццерия в Дирборне, США
Buddy's Pizza — это пиццерия в Дирборне, которая готовит квадратные пиццы с толстой, хрустящей корочкой и заметным слоем сыра чеддер. Кухня запекает их в стальных формах, что придаёт им карамелизованное дно и тянущиеся, подрумяненные края из сыра.
Заведение открылось в 1946 году как районный паб, а затем представило новый стиль пиццы, который стал визитной карточкой Детройта в квадратном формате. Это изобретение сформировало пиццейную культуру региона на десятилетия вперёд.
Заведение поддерживает местные традиции, следуя классическим рецептам, и служит местом встречи, где постоянные посетители и новички вместе делят трапезу.
Пиццерия находится в Дирборне и открыта ежедневно, а по выходным работает дольше. В часы приёма пищи здесь людно, поэтому если прийти пораньше или в менее загруженное время, можно избежать ожидания.
Стальные формы, которые используются для запекания пицц, происходят с автомобильных заводов в этом районе, что придаёт блюду хрустящее дно и карамелизованные сырные края. Это промышленное происхождение неожиданно влияет на окончательный вкус и текстуру.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
