Prohibition Kitchen, Американский ресторан в Сент-Огастине, Флорида
Prohibition Kitchen — американский ресторан в старом городе Сент-Огастин, Флорида, занимающий два этажа исторического здания. На верхнем этаже есть места на балконе с видом на сцену, а на первом этаже находится самая длинная в городе барная стойка.
Здание восходит к колониальному периоду Сент-Огастина, что делает его одним из старейших сооружений в городе, который непрерывно заселен более 450 лет. Во время реставрации были обнаружены оригинальные половицы из heart pine того времени, которые повторно использовали для барной стойки и столов в кабинках, видимых и сегодня.
Местные музыканты играют на сцене на первом этаже большинство вечеров, придавая пространству живую атмосферу, которая привлекает как местных жителей, так и посетителей. Меню основано на ингредиентах с соседних ферм и производителей, что делает еду укорененной в регионе.
Ресторан находится в сердце исторического района, поэтому легко добраться пешком, если вы уже исследуете старый город. По пятницам и субботам кухня и бар работают очень поздно, что делает его удобным местом для тех, кто завершает вечер в этом районе.
Название отсылает к сухому закону в США в 1920-х годах, и меню коктейлей развивает эту тему напитками, названными в честь местных спиртов и контрабандной культуры того времени. Некоторые из спиртов поступают с небольших винокурен во Флориде, что связывает тему с местной цепочкой поставок.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
