Ipoh Tuck Kee Restaurant, Китайский ресторан в округе Кинта, Малайзия.
Ipoh Tuck Kee Restaurant это китайское заведение в округе Кинта, где готовят традиционную плоскую рисовую лапшу, используя богатую минералами родниковую воду из близлежащих известняковых холмов. Эта вода придаёт лапше гладкую и упругую текстуру.
Заведение открылось в 1963 году и быстро стало местом встречи местных любителей лапши. Его успех привёл к открытию нескольких похожих ресторанов в этом районе.
Ресторан сохраняет традиционные китайские методы приготовления, что особенно заметно в их фирменном блюде moonlight kuay teow, где сырой яичный желток лежит поверх тёмной лапши.
Заведение работает с четверга по воскресенье с 17:00 до 2:00. Посетители могут сделать заказ, написав свой выбор на предоставленных бланках на английском или китайском языке.
Родниковая вода поступает из определённых источников в известняковых формациях Ипо, создавая текстуру, отличную от других ресторанов региона. Это делает лапшу здесь заметно другой и объясняет, почему местные жители предпочитают это место.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
