La Voûte, Ресторан в Кассисе, Франция
La Voûte — ресторан в Кассисе с видом на порт, где подают блюда средиземноморской кухни с морепродуктами и мясом. Меню меняется в зависимости от сезона и ежедневного выбора на рынке.
Ресторан стал кулинарным ориентиром на Quai des Baux, месте, где рыбаки выгружали свой улов на протяжении веков. Это место долгое время было центром закупки морепродуктов на местном уровне.
Ресторан чтит местные кулинарные традиции, используя свежую рыбу из Средиземного моря и овощи с ферм поблизости Прованса. Меню показывает, как регион использует свои продукты в повседневной кухне.
Ресторан находится прямо у порта, поэтому до него удобно добраться пешком или на машине. В хорошую погоду, особенно летом, стоит ожидать более долгого ожидания.
Кухня быстро реагирует на то, что есть на рынке, поэтому постоянные посетители часто находят разные блюда каждый раз, когда возвращаются. Это делает каждый прием пищи здесь новым открытием на основе дневного улова и местных поставок.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
