Le Portanel, Рыбный ресторан в Баже, Франция
Le Portanel — это рыбный ресторан в Баже, где готовят свежие морепродукты и местные рыбные блюда, предлагая угря в девяти разных вариантах. Кухня сосредоточена на рецептах, которые подчеркивают то, что дает Средиземное море.
Ресторан открылся в 1990 году и получил новое руководство в 2002 году, которое определило его направление. С того времени он стал признанным местом для региональной рыбной кухни.
Ресторан сохраняет старые рецепты в таких блюдах, как террин из угря и бурид, которые подают с местными винами из региона. Эти блюда показывают, как люди здесь работали с водой и ее ресурсами на протяжении поколений.
Ресторан открыт со вторника по воскресенье, поэтому перед посещением уточняйте точное время. Бронирование столика — хорошая идея, чтобы быть уверенным, что место есть.
Ресторан расположен на скалистом мысе и выходит окнами на лагуну, а вдали виднеется гора Клап. Это расположение у воды придает блюдам здесь особое качество.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
