Molo's, Греческий ресторан в Уихокене, США
Molo's — это греческий ресторан в Уихокене с прямым видом на Манхэттен и реку Гудзон через панорамные окна от пола до потолка. Заведение подает средиземноморские морепродукты и традиционные греческие блюда, приготовленные из ингредиентов, выставленных на рыбном рынке на месте.
Ресторан появился вдоль набережной реки Гудзон и превратил бывшую промышленную зону в место для питания в регионе. Это преобразование оставило длительный след в характере района.
Ресторан демонстрирует традиционные греческие методы приготовления и ежедневно выставляет свежий улов на рыбном рынке на месте, видимом для посетителей.
В ресторане есть открытая терраса с видом на реку Гудзон, где посетители могут наблюдать за речным движением во время еды. Расположение у воды особенно приятно в ясную погоду и обеспечивает естественное освещение в течение дня.
Рыбный рынок на месте позволяет кухне выбирать ежедневный улов напрямую для приготовления блюд на глазах у посетителей. Гости могут увидеть ту самую рыбу, которую они съедят, прежде чем она попадет на тарелку, создавая прямую связь между рынком и столом.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
