NOLA Poboys, Ресторан в Новом Орлеане, США
NOLA Poboys — это ресторан в Новом Орлеане, специализирующийся на сэндвичах по-бой, местном основном блюде, приготовленном из французского хлеба и наполненном такими ингредиентами, как креветки, ростбиф или устрицы. Сэндвичи собираются свежими на заказ и подаются с овощами и домашними соусами.
Сэндвич по-бой возник в Новом Орлеане в 1920-х годах как доступное блюдо, предлагаемое бастующим рабочим во время трудовых конфликтов. NOLA Poboys открылся в 2012 году и продолжает эту традицию кормить местных жителей простой, сытной едой.
По-бой — часть повседневной жизни в Новом Орлеане, его едят местные жители на обед или как быструю закуску в любое время дня. В этом заведении хлеб, начинки и приготовление следуют тому же стилю, который был распространен в соседских сэндвич-шопах по всему городу на протяжении поколений.
Обслуживание работает быстро, так что это хороший вариант, если вы хотите поесть без долгого ожидания, будь то в заведении или на вынос. В обеденное время обычно многолюдно, поэтому приход немного раньше или позже может сделать визит удобнее.
В Новом Орлеане местные жители относятся к хлебу для по-бой серьезно, считая, что качество корочки и мягкость внутри так же важны, как и начинка. Многие заведения берут хлеб из небольшого числа местных пекарен, и выбор пекарни часто считается признаком качества.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
