Zio Provolone, Пиццерия в Лорентеджо, Милан, Италия
Zio Provolone — это пиццерия в районе Лорентеджо, где готовят неаполитанскую пиццу по традиционным методам. В меню есть различные антипасти и другие региональные итальянские блюда вместе с пиццей.
Заведение укоренилось в районе Лорентеджо и сохраняет традиционные методы приготовления пиццы из Неаполя. Эти техники передавались из поколения в поколение среди местных жителей.
Заведение отражает связь Милана с южноитальянской кухней, привнося аутентичные неаполитанские рецепты в североитальянский город. Вы можете наблюдать за работой пиццайоло на открытой кухне во время еды.
Заведение открыто ежедневно с полудня до 14:30 и с 19:00 до полуночи, есть места как внутри, так и на улице. Подумайте о посещении в более тихие часы, если вы предпочитаете спокойную трапезу или хотите занять хорошее место рядом с открытой кухней, чтобы наблюдать за работой пиццайоло.
Открытая кухня позволяет посетителям наблюдать за всем процессом приготовления пиццы, от подготовки теста до печи. Такой прозрачный способ работы вызывает доверие к качеству и аутентичности блюд.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
