Linh Café, Франко-вьетнамский ресторан в Ванкувере, Канада
Linh Café — это франко-вьетнамский ресторан на Гранвилл-стрит, где обе кухни соединяются в непринуждённом пространстве для семей. Кухня готовит блюда, уходящие корнями в обе традиции, от фо и спринг-роллов до блюд из утки и французских гарниров.
Заведение открылось в 2014 году на West 4th Avenue, прежде чем переехать на текущее место в районе Vancouver House в 2021 году. Это изменение ознаменовало переход к более центральному району для ресторана.
Меню показывает, как вьетнамские традиционные рецепты встречаются с французскими техниками приготовления, что видно в таких блюдах, как фо, спринг-роллы и жареная утка. Это сочетание формирует то, что вы ощущаете, когда входите и смотрите, что едят другие вокруг вас.
У ресторане непринуждённая планировка, которая подходит и для небольших, и для больших групп, и бронирование не всегда обязательно. Визит в середине дня или ранним вечером обычно даёт более спокойный опыт, чем в пик ужина.
Гости получают свежий хлеб на закваске с маслом, когда устраиваются, французский штрих во вьетнамской обстановке. Эта маленькая деталь отражает, как два кулинарных стиля сочетаются даже неожиданными способами.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
