Pantagruel, Ресторан со звездой Мишлен в районе Сантье, Париж, Франция
Pantagruel это ресторан со звездой Мишлен в районе Сантье с современным интерьером и открытой кухней за стеклянными стенами. Кухня остаётся видимой на протяжении всего обслуживания, так что гости могут наблюдать, как шеф-повара готовят французскую кухню.
Заведение открылось в 2020 году, когда шеф-повар Джейсон Гузи основал его после работы в известных кухнях, включая Bristol и Baudelaire. Звезда Мишлен появилась на следующий год.
Название отсылает к персонажу из литературы Рабле, отражая дух щедрой французской кухни по-своему. Формат меню, разделённый на главы, определяет, как гости воспринимают вкусы и текстуры на протяжении трапезы.
Заведение находится по адресу 24 Rue du Sentier и требует предварительного бронирования для посещения. Проверьте веб-сайт, чтобы подтвердить наличие мест и найти лучшее время для вашего визита.
Каждое блюдо подаётся как три тарелки, которые приносят одновременно, создавая необычный ритм трапезы. Такой подход позволяет гостям исследовать несколько вкусовых сочетаний в одной главе трапезы.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
![[untitled]](https://img3.digsty.com/mt25g4zO0WsC1LgeOtyw46vI5yXQcG1ZdJ17fQ6si8I/rs:fill:230:230:1/g:fp:0.5:0.5/czM6Ly9hcm91bmR1cy82NC8xODE1NTAzMTAtZjdlZWZkNDkuanBn.jpg)
