Nannarella, Итальянский ресторан в Трастевере, Рим, Италия
Nannarella — это римский ресторан на Piazza di San Calisto, где подают пасту ручной работы, местные классические блюда и мясные блюда. В меню есть традиционные римские рецепты от тоннарелли до ягненка, все готовится свежим в течение дня.
Ресторан основали Андреа и Симоне, которые хотели привнести свое итальянское кулинарное наследие в центр Рима. Их целью с самого начала было создать место, где подают настоящую римскую еду в традиционной обстановке.
Ресторан носит фамилию основателей и отражает их личный подход к приготовлению и подаче блюд. Посетители здесь знакомятся с настоящей римской кулинарной культурой, где такие классические блюда, как сальтимбокка и бычий хвост, представляют повседневную местную кухню.
Ресторан находится в Трастевере, оживленном районе с узкими улицами и множеством заведений поблизости. Учтите, что ориентироваться здесь может быть сложно, поэтому полезно заранее изучить район.
Фирменное блюдо сочетает баклажан и зеленые оливки в домашнем рецепте, которого больше нигде нет. Этот необычный вариант пасты показывает, как основатели переосмысливают традиционные римские ингредиенты по-своему.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
